3 Impar ANCESTRAL |2019|

Variedad

Tempranillo vendimiado a mano de viñedos propios.

Fermentación

En barricas de roble francés. Levaduras autóctonas.

Sin adicción de Sulfitos.

Crianza

4 meses, antes de degüelle. Marzo 2020.

Maridaje

Arroces, ostras, escabechados.
Perfecto para sushi y sashimi, así como todo tipo de marisco.

3 IMPAR está elaborado mediante método ANCESTRAL. Fermentación primera en barrica y posterior en botella.
Degüelle final para eliminar lías.

Con este método conseguimos unas burbujas naturales, finas y muy agradables.

Cierre

Chapa

Volumen (ml)

750ml

Variedad

Tempranillo

Región

Ribera del Duero

Alcohol (% vol.)

13.5%