Verdejo de Toro elaborado para la marca COWINE
14,50 €
Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y limpio.
Intenso en nariz con notas frutales (manzana, membrillo) propios de
fermentación (pan tostado).
Entrada amable en boca, con una densidad marcada que refleja las notas percibidas en nariz.
COWINE es un proyecto para co elaborar vinos, para disfrutar haciéndolo y dar rienda suelta a nuestra curiosidad vitícola.
Fisgando, nos encontramos una parcela de viñedo viejo de la variedad Verdejo en la zona zamorana de Toro, y la hemos elaborado para conseguir, un vino diferente a lo establecido en una zona diferente a lo establecido.
Fecha de vendimia: 4 de Octubre de 2018.
Fermentación: Barricas de roble de 500 litros usadas y posterior Crianza sobre lías.
Le van bien los pescados grasos, foie, quesos, ensaladas.
Corcho
750ml
Verdejo
Toro
13.5%
Calle Alonso Pesquera, S/N,
47360 Quintanilla de Arriba.
Valladolid
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